お料理・スイーツ

アンジェローブ・ジェルネの
おもてなし
特別な一日にふさわしい、季節感あふれる創作料理。
皆様の笑顔をイメージしながら、
シェフが心を込めておつくりします。
地元の食材を使用し素材の味を十分に生かした、
お若いゲストからご年配のゲストの皆様まで
幅広い年齢層の方にご満足していただける料理です。

信濃の恵みと海の幸のマリアージュをテーマに地産地消をベースに
色々な味、食感、温度を少しづつお楽しみ頂けることをテーマに
お作りしているボリューム満点の前菜盛り合わせです。

和牛ヒレ肉のローストを、地元産の味噌と日本酒でマリネし、
フォアグラを添えたメイン料理です。
地産地消を考慮し、厳選された食材を贅沢に使い、
ご年配の方にも喜んでいただける味付けを心がけています。

一皿で濃厚仕立てのオマール海老のグリエと
あっさり仕立ての真鯛のポワレを一緒にお楽しみいただけます。
海の幸をふんだんに使った、濃厚な味とあっさりな味のハーモニー。
こちらのお料理も、お若い方からご年配の方まで、
幅広いゲストの方に人気のメニューとなっています。
ドリンク

ビール、ワイン、日本酒、ソフトドリンク、さらにバンケット内の
バーカウンターにてお配りするおすすめのカクテルはもちろん、
お車を運転される方や妊婦様にも喜ばれるノンアルコールのカクテルまで、
豊富なメニューでゲストの皆様をお迎えいたします。
スイーツ

結婚式での定番にもなりつつあるスイーツビュッフェ。
ゲストの皆様が自分の席にいる時間が長くなりがちの披露宴ですが、
ご自由に移動して写真を取ったり、お腹も心も満足していただける
大人気のビュッフェスタイルが特徴です。